1. 国内乳酸菌生产水平低的原因

    遗憾的是，市场上的绝大多数饲用微生物产品，多为芽孢杆菌和酵母菌为主，很难找到乳酸菌的踪迹

    换句话说，国内饲用微生物添加剂体系中，存在“主角缺失、配角登台”的遗憾，

2. 造成市场上饲用乳酸菌几乎无货可供的局面的原因有两个：

    ① 乳酸菌难以大规模培养获得，生产难度大，技术成本高；

    ② 更重要的原因是难以贮存，容易失活，室温下贮存，特别是夏天，往往一个月内全死光；而作为饲用的乳酸菌，一般养殖场不太可能专门为它配置冰箱保存，而饲料厂要加乳酸菌到他的饲料中，更不可能把所有添加了乳酸菌的饲料成品用冷库保存起来，试想一下，一个年产10万吨全价饲料的工厂，一天就生产300多吨成品，那要多大的冷库来保存呵？成本上根本也行不通，且不现实。

3. 充斥市场的多是芽孢杆菌、酵母菌类，原因还是这两个：

    ① 芽孢杆菌和酵母菌非常容易培养获得，简单的粗放培养都可以大量生产它们，生产成本低；

    ② 芽孢杆菌和酵母菌容易贮存，不失活，芽孢杆菌甚至可以耐受100℃的制粒温度；

    我国发展饲用微生物这么多年，如果您是饲料厂，想进一些真正意义上的乳酸菌类的微生物添加剂，几乎是求货无门（一定要自己掌握检测方法才行）；

即便是找到了几家供应生产商，也是菌数极低（往往仅有10～30亿/克左右），性价比太低，而冻干粉往往是食品级的，几千元一公斤，且易失活，例如植物乳杆菌1000亿/克产品售价在4000～5000元/公斤，嗜酸乳杆菌1000亿/克也在3000元/公斤以上，一般饲料厂用不起，同时，乳酸菌不耐贮存，容易失活，在产品运输贮存、饲料厂的加工混合操作过程中、以及制粒操作过程中，基本损失殆尽，甚至无一活菌，所以，这类乳酸菌在市场上几乎无货可供。究其原因，主要还是生产技术不过关，保存运输过程中损失大，包埋保护技术不成熟等；

    有时候，您自认为引进了乳酸菌，但建议您多一个心眼，自己检测一下，也许您引进的乳酸菌根本就是零含量。我公司免费培训乳酸菌检测鉴别技术。

    目前人类食用的活性乳酸菌产品，在运输，售卖，食用等三个环节中，都需要冷藏，保持在5℃以内的条件下运输贮存和食用，一旦放置于常温下，几天内全部失活，这实际上也是饲用微生物制剂中没有乳酸菌的最重要的原因之一，因为动物饲用的乳酸菌，没有人愿意大规模地冷藏运输，冷藏贮存，冷藏使用。

5. 市场上现有的饲用微生物添加剂，使用效果有所欠失；

    原因相信大家已经清楚了，就是作为主角的乳酸菌的缺失，没有乳酸菌的饲用微生物添加剂，承载了太多的遗憾！

    也正因为如此，目前市场上的饲用微生物添加剂实际上极少含有乳酸菌在里面，养殖户使用后往往很难达到预期的效果，造成养殖户认为微生物添加剂效果不过如此的印象，原因很简单，那是因为里面没有乳酸菌这个主角的原因，反之，如果在您的饲料中添加乳酸菌，特别是原籍乳酸菌，哪怕是添加一点点，效果就非同一般了；

 

6、造成这种局面，或与国外同行相比，主要还是生产研究水平上的差距，特别是在培养技术和包埋保护技术研究上的差别，表现在以下几个方面：

    第一：乳酸菌被公认很难培养，由于乳酸菌在培养过程中产乳酸，会反过来抑制自身的繁殖生长，即便使用碱流加中和技术也很难达到高密度培养的水平，所以，培养出高含量的产品更是难上加难，目前的饲料级乳酸菌生产水平也仅限于几十亿的水平，还只有极少数厂家生产；

    第二：乳酸菌不耐热，不耐运输，这极大地限制了它产业化进程，例如以植物乳杆菌例，在实验室可以培养出1000亿/克的食品级冻干粉，只能保存于5℃左右的冰箱中，根本无法用于饲料中添加使用，价格也达到5000元/公斤以上，根本就是用不起，一旦放置于室内温度下，衰减非常快，一月之内几乎全部死光，几乎不可能用于饲料中，更不用说要在高温制粒饲料中使用。

    我公司研究的包埋保护技术，所研究的乳酸粪肠球菌，在85℃60秒的颗粒饲料制粒模式中试验结果是，损失率仅为10%左右，3分钟的损失率也只有20%，而进口乳酸粪肠球菌在85℃下处理1分钟的损失率就达到90%左右。所以，本研究的样品可以通过制粒考验，可以用于颗粒饲料生产中；一般制粒过程为85℃下60-180秒钟。